妤兒四處遊

這天晚餐想不到該吃些什麼，只好把口袋名單裡的『UDON讚岐烏龍麵』拿出來，

UDON讚岐烏龍麵在台中有兩間店，一間是學士店、一間是中清店，我們這天去的是中清店。

一進門就看到地上滿滿的麵粉，感覺還滿專業的樣子～

用餐方式是先點餐完再找位置坐，就是不要讓人家佔著位置，麵類也不提供外帶只限內用。

透過玻璃窗看得到工作人員在製麵、煮麵的過程，還沒開始吃之前視覺就先享受了～

現在的拉麵店幾乎都採透明化流程的模式，像新光三越的丸龜製麵也是如此。　　　　　

點餐方式也跟的取餐流程比較慢，要小小排隊等一會兒，

丸龜製麵的客人更多，但取餐速度滿快的幾乎不太需要等待。

點完拉麵後再自助拿取喜歡的天婦羅～

店家的菜單，在排隊塑等待的時候可以先看好要吃些什麼！

玉子烏龍麵(小、冷)，$100元

吃烏龍麵我都偏好吃冷的，麵上頭的天婦羅屑、蔥都是依喜好自助加的，

上次吃丸龜製麵蔥加了太多，一整個搶走了麵的風采，所以這次有稍微節制一點。

麵條的口感稍硬上次吃丸龜也是如此，看來好吃的烏龍麵還是要在日本才吃的到，

蛋黃流出微微的蛋汁，奇怪的是麵頭加了天婦羅屑後有加分的作用，好吃度大大的提升！

濃口豚肉烏龍麵(小、溫)，$120元

湯頭的香味十足也加入了不少柴魚片，所以喝起來有淡淡的魚鮮味～

豚肉是小小塊像絞肉的那種，這樣的吃法我比較不愛，就吃愛吃大塊的肉片才滿足，

烏龍麵條的口感有比上一碗的來的軟、Q一些，不知道是不是因為湯是溫的緣故？！

再來是我們拿取的天婦羅們～上面是竹輪($15)、下面是金針茹($20)。

竹輪是對半剖的味道還不錯，他們的麵衣有加了調味，吃起來還滿特別的而不只有油膩的口感，

金針茹還滿多汁的，但因為金針茹不易咬斷的關係所以不好入口，事先拿剪刀切開一下會比較好。

花枝丸，$50元

原本感覺有點小貴，但吃進肚後才發現裡頭包的是一整顆的小花枝，所以還算是值得～

花枝口感還滿多汁的也未縮水，我們都覺得不錯吃。

他們家的天婦羅麵衣裏得都滿厚的，也許是因為這樣食材炸過後都還保留有原味，

怕油膩的也可以直接去掉外皮再吃，但一開始真的會覺得麵衣厚的誇張。

天婦羅醬及蘿蔔泥，天婦羅醬味道淡淡的，加入不少蘿蔔泥後的口感略嗆～

我們比較不喜歡的是店家的座位安排，如果人數多才可以坐四人桌，這樣會比較寬敞舒服，

只有兩個人來店家希望坐兩人的座位就好，但桌子真的有點小、走道也窄，用餐的過程並不是很舒適。

店家的出口與入口是兩個不同的門，出口是靠近洗手間這一側，

這樣的用意是滿好的，才不會要離開的客人與排隊等餐客人全擠在一塊；

但或許是工作人員的宣導不足，也還是有客人擠過排隊的人群從入口出去。

UDON讚岐烏龍麵中清店

地址：台中市北區中清路一段770號

電話：0422951799

時間：每天11:30~21:00