妤兒四處遊

說到上海的湯包，一般提到的都是小楊生煎包，但在地人多半推薦佳家湯包；　

我們這天來的有點晚，原本打算早起當早餐吃的，晚出門加上等待的時間吃完都快中午了！

滿滿的排隊人潮～

雖然已經有了心理準備，但實際遇到時還是會有點吃驚！

消磨等待時間最好的方法，就是去對面買小楊生煎包來吃(誤)

一開始還不會特別想吃，但看到前面後面的人都跑去買來吃，絕對會忍不住地也跟進～

建議大家剛開始排隊時就先去買來吃，趁等待的時間消化一下，才不會最後反而吃不下湯包了。

我們買最小盒的生煎包，但每顆的份量都還不小～

吃生煎包時記得要先咬一小口，讓湯汁流到湯匙上再把它喝掉，才不會噴到衣服上而掃興，

前面的一對情侶就發生了這種悲劇，弄得氣氛還滿尷尬的。

外皮煎得還滿酥脆的，灑上的白芝麻也很香，

可惜的是內餡腥味重了點，吃起來口感有些噁心，也讓我們更加期待佳家湯包！

等了快40分鐘才終於進到店內，可以拍到店家的菜單～

如果不想等的也可以外帶，會稍微快一點。

另一邊掛的是目前還有販售的項目，湯包只剩下三樣，

等我們剛入坐後幾分鐘，連蛋黃鮮肉湯包也完售，好險有搶到最後幾籠。

店內坐位其實不算少，但大概是因為等得時間有點久，

所以大家進到店裡都卯起來點，以致於流動率並不是很快。

我們就坐在廚房的旁邊，有幸看到他們的製作過程～

裡頭雖然有不少的工作人員，但還是趕不及顧客上門的速度，

而且工作環境狹窄又熱，真是辛苦他們了。

蛋黃鮮肉湯包，¥20

佳家湯包的厲害之處，在於外皮很薄又不會破，

咬下一口裡頭的湯汁就會流出，所以一定要用湯匙來接再大口喝掉，

才不會浪費了整顆湯包的精華所在！

裡頭的肉餡也不會像小楊有腥味，完全就是多汁鮮甜～

蟹粉鮮肉湯包，¥27

老實說蟹粉跟蛋黃湯包，從外觀上還真看不出來有何差別，

大概就是蟹黃的黃色會比較深一點吧！

每顆湯包裡都有蟹黃，吃了好滿足～

 

湯包好吃歸好吃，但一連吃了12顆還是有點撐，

加上才吞完兩顆小楊生煎包，又全都是鮮肉口味難免會感到膩口，

所以建議還是早點來，才有選擇其他種類的機會。

生薑絲，¥1

口感偏酸又跟湯包不太搭，

沒什麼加分的作用，還是吃原味的湯包就好了。

雞鴨血湯，¥4

湯裡的料很多，價錢算滿超值的，湯頭較為清淡。

紫菜蛋皮湯，¥4

料也是滿滿的一碗，但是這種蛋皮我吃得有點不習慣，

好像先煎(烤)過再剪成長條狀，還是喜歡台灣的蛋花煮法較有蛋香。

吃完佳家湯包後，來到位於黃河路口國際飯店的西餅屋，

看到人潮排隊排到門口，也就安心地跟著排下去。

這裡以號稱上海最好吃的蝴蝶酥出名，(營業時間如上)

光走在附近就聞到濃濃的香味，讓人不想買也難～

每個人都是一大袋一大袋的買，好像不用錢似的，

大概是來上海比較值得買的伴手禮吧！

原味蝴蝶酥，¥24

蝴蝶酥還滿容易脆的，我們提著它們走了一下午，已經是有點慘不忍睹，

更別說提回台灣後幾乎都脆光光，可以花錢買個禮盒來裝也許會比較好。

            

蝴蝶酥跟香港的不一樣比較大塊，香氣十足、層次也很多，

只是滿油的吃完一片就會會投降，比較起來還是香港的口感勝出。

 

▲佳家湯包

　地址：上海黃河路90號。

　交通：人民廣場站8號出口左轉。