妤兒四處遊

這次來到了香港，心心念念著要吃道地的港式飲茶，剛好住的飯店旁邊就是『蓮香居』，超級近又方便。雖然很多人的首選是中環的『蓮香樓』，但據說兩家店其實是系出同門，我們考量是既然在蓮香樓都要搶位子、搶食才有得吃，用餐環境又滿糟糕的，倒不如在蓮香居舒舒服服的享用早茶，不想去老店人擠人了！
蓮香居的一樓是賣西點糕餅的，要吃飲茶要從旁邊上二樓，
不錯的是這裡竟然還有電梯可以搭。

早上約莫九點店內座滿了人，因為來到這裡是不會有人帶位的，所以看到位子後就要趕緊就座；
不過好在蓮香居的用餐區有兩層樓，座位還算滿多的不難找。

桌子看起來滿有歷史的痕跡，桌面小小的但是有下層可以放些雜物，能增加一些用餐空間。

才剛入座就有店員過來問我們要喝什麼茶，
決定好後他會再來桌邊當場沖茶，看他泡茶的技術應該是滿老綀的。

我們選的是烏龍茶味道沒有很濃郁，
但因為茶資每人就要十元港幣不算便宜，也要多喝個幾杯才能回本。

這裡的點餐方式是，服務人員推著餐車在店內來回走動，
她會喊一下蒸籠裡有些什麼好料的！

有看到想要吃的東西可以馬上跟店員講，並拿點餐卡讓她蓋章！


餐點分小點、中點、大點、特點等，每個價錢都不一樣，
吃飽後再拿這張點餐卡去櫃檯結帳就可以了，滿方便的記帳方式。

招牌的蜜汁叉燒包，不僅皮飽滿紮實、叉燒肉也是很大塊，
醬汁略微偏甜，整個一起送入口非常的美味！


奶皇包，奶香味很濃郁。

蛋黃蓮蓉包，喜歡吃蓮蓉的我當然沒有錯過，
有一顆蛋黃還有滿滿的蓮蓉內餡，味道非常的香濃。


干蒸燒賣上頭有一整顆蝦仁，底下的餡料幾乎都是瘦肉沒什麼肥肉。

鳳爪已經魯到非常的軟爛入味，可以吃的到豐富的膠質。
不知道為什麼在香港吃的鳳爪多半是皮厚、汁多，台灣吃的鳳爪是都皮薄又乾，
感覺香港的鳳爪在各方面都略勝一籌！


鮮蝦腸粉其實也是算不錯的，但跟何洪記的腸粉比起來還是差了點
差別在味道上比較沒那麼入味！


記不太得這道菜的正確名字食材有魷魚跟冬粉
蒜香味很重、魷魚也滿Q的，但是有一點太鹹了。


餐車經過了，正在看有什麼好吃的～
(在這裡還是要比較一下，如果去中環蓮香樓的話，根本不可能好好地坐著等服務人員經過，
因為餐車才推出來就要馬上去搶，搞的吃頓飯超緊張的。)

這回經過的是香滑馬拉糕，也是不少人推薦必點的食物之一！


吃起來的口感有點台灣的發粿，鬆鬆軟軟的又不會太甜
份量上不算少但卻只有小點的價格，真的是既美味又超值！


潮州粉果很少見的一道菜點，皮呈現微微透明的狀態，內餡也很豐富實在。


鮮蝦餃紮實飽滿，對於愛吃蝦子的我們真的吃得很過癮。

這個也記不得正確的菜名了，很類似用豆腐皮下去做的食物，其實並不常見
吃起來也是相當豐富厚實的口感，同行友人很愛的一道菜。

芝麻球炸的香酥、軟Q，好吃。
因為桌上的食物多到快擺不下了，所以我們乾脆就把蒸籠拿起來讓店員收回去，才有多餘的空間再擺些美食！


除了推車上的點心能選擇之外，旁邊還有服務人員現場煎、煮一些食物，
有需要話直接跟她們說一聲就可以了，並且要拿點餐卡讓她們蓋章。

這個都是現場製作的菜單，這些食物還是現點現煎才美味，
冷掉就不好吃了，真是貼心的作法～


我們點了家鄉煎薄撑，外觀相當類似蔥油餅也是薄薄的一層，
但是稍微有點濕濕、軟軟的影響了口感。

還有點香煎蘿蔔糕，蘿蔔糕也是我們很愛吃的食物，
煎得恰到好處再沾點醬油又更好吃！

喜歡吃粥的人這裡也有，上排有六種粥能選擇價錢也不貴，但只供應到早上十一點。
下排的是午餐和菜，十一點過後才來的話可以點來試試看。


午餐時段的麵類、小食菜單，選擇真得很多樣化，不是只有飲茶可以吃而己。

香港行的第三天早餐，要來體驗道地的港式粥品。離我們住的飯店不遠處，就有一間赫赫有名的『生記粥品專家』，有了地利之便當然要來吃囉！搭著叮叮車到禧利街下車(這次來香港禧利街算是最常出入的站)，沿著禧利街一直走約七、八分鐘左右就到了，但其實我們一下車時是有點找不到路的。
沿著禧利街走過來，會先遇到『生記清湯牛腩麵家』，其實這兩家都是同一個老闆，
所以無論坐在哪一家店內用餐，都能點另一家店的東西來吃。
而且兩家店就位在隔壁而已(生記粥品專家在箭頭所指處)，只是一個地址在禧利街、一個在畢街，
我們在外面等候的同時，就常看到店員在兩間店來回穿梭著送餐。　
喔～想來吃的話記得要早一點！！像我們大約早上九點多到，無論哪一家店都是大排長龍的情況，而且越晚排隊的人潮越多，我們就等了快二十分鐘才有位置坐。

裡頭也是座無虛席的狀況，生意真的很好！！


先po『生記粥品專家』的菜單，仔細一看粥的種類還真多。

『生記清湯牛腩麵家』的菜單，這面是飲料、泡麵和三明治這類的。

另一面是生記推出的早餐組合，但是只有供應到早上十一點而已！！

麵類是他們家的主力商品，種類很多而且價錢也不算貴。

香港記帳的方式很神奇，只有數字沒有菜名，相當的簡單明瞭。


先來介紹他們家鮮鯇魚腩粥，有沒有看到魚給的超多、超大塊的，不只有碎屑而已。
魚吃起來很新鮮不用沾醬料就非常美味，但是有不少剌吃的時候記得要小心。

粥已經煮到很細的狀態，幾乎是溶進湯裡頭面去了，
湯也不會稀稀的，吃的每一口粥都相當的實在，早餐吃這個好營養～


另一個點的是正鯪魚球粥，碗裡面超多鯪魚球的(差不多有十顆吧～)，
料多到讓我們覺得難以置信。

旁邊的醬油是拿來沾食材的，可沾可不沾單看自己的口味喜好～
像魚腩粥不沾醬料就吃得出食物的鮮美，但鯪魚球沾點醬料反而會更加美味。


這個是鯪魚球的內觀，它吃起來很Q 彈就像丸子一樣，但鯪魚球的口感沒有魚腩來的新鮮；
感覺很像是用剩餘的食材製作而成的(加工感略重)，就不像吃整塊的魚肉那樣鮮美。
所以我們一致認為鯇魚腩粥比較好吃，鯪魚球是有點可惜了！

香港的油條叫炸麵，有沒切的整根油條、已經切成小塊油條兩種吃法可以選。
他們家的油條不會過油、酥酥脆脆的，配著粥吃一起很對味～
油條幾乎都是每桌必點的食物，由此可見它的熱門程度！


另一個也是很多人點的香煎魚餅，看起來也是很美味的樣子～
但是吃起來有點普通，也是很像加工過後的口感，吃不太出魚的味道。
魚餅其實只有薄薄的一層，沒有煎得焦焦的反而有點軟爛、有點油，
所以吃得不是很習慣，只能算是普通而已～
應該說如果要吃他們家的魚製品，就要吃原味的未處理過的，
因為在美味程度上真得差了不少。

怕只吃粥會吃不飽，所以我們又點了兩種口味的三明治分著吃。
滿好笑的是～當三明治一端上桌時，坐在前面桌的一個男生馬上跑過來照相，
我們被他突如其來的舉動嚇到了，還是第一次遇到拍食物拍到別人桌子上的！！

這個是火腿治價錢是HKD10，不會算很貴。
但他們家的三明治端上桌時都已經去邊了，是有點可惜～


這是餐肉治，每種三明治裡都有夾蛋，
只有稍微烤一下而已，焦焦香香的相當具有傳統的風味。

三明治上面也沒有塗太多的美乃滋，吃起來清爽無負擔，真得還滿不錯吃的。

直接拍『生記清湯牛腩麵家』的營業時間讓大家參考，星期日沒有營業喔！！
『生記粥品專家』除了從早上6：30開始營業，其餘的時間都一樣。

▲店家資訊
☑生記清湯牛腩麵家：上環禧利街20-22號。
☑生記粥品專家：上環畢街7-9號。
※粥品類上午12：30前結帳離座、或下午14：30後入座，
 　每碗照價減收HKD3元。

下午逛完了赤柱會有巴士回到銅鑼灣，也就安排了銅鑼灣購物及美食之旅，
早就鎖定要到『希慎廣場』，因為它裡面有台灣的『誠品書局』，
對面還是女生喜歡的 forever 21，吃飽後都可以小逛一下。
希慎廣場的美食區位在11 樓以上，在搭電梯時聽到兩個香港人很熱烈的討論某樣東西，
當電梯門一打開她們還第一個衝出去，原來她們要去排『天仁茗茶』的珍珠奶茶。
真的不誇張天仁茗茶前滿滿的排隊人潮，想不到在香港飲茶文化很普及的地方，
對於台灣的珍奶會如此瘋狂，也算是另一項台灣奇蹟了！

第一間來吃的是『何洪記粥麵專家』，位在希慎廣場12 樓的這家店是分店，
總店其實也位在銅鑼灣，但分店的座位較寬敞、用餐環境會比較舒服，
目前去的話也還不太需要排隊！

何洪記也有獲得米其林的星的殊榮，也是這次來香港吃的第二間米其林餐廳～
何洪記是香港四大雲吞麵家族之一，很可惜的這次來香港只有吃到他們家的雲吞麵，
原本也排了要去吃各有名氣的麥奀、沾仔記，但都因為一些因素而錯過了！


因為是新店所以用餐環境滿大的(這只是一半而已)，
餐廳的裝潢佈置也走氣派路線，在視覺上就是一大享受。


一定要點的何洪記招牌鮮蝦雲吞麵，看這個雲吞有多大顆～
雲吞的餡料是三分瘦肉、七分鮮蝦，所以吃起來不會很膩口，
說明了店家的用料是料好實在。

湯頭是用大骨、魚、蝦角下去長時間熬煮的，
喝起來清爽甘甜且不會很油，很厲害。

麵條比較偏硬一些，吃起來有點像泡麵的口感，
但不會太過軟爛比較合我的口味。


另一項招牌是生腸及第粥，米飯已經煮到很綿、很細了，幾乎都和湯溶為一體～
配料有豬肝、豬腸、肉丸等，上面還有我最愛的聰花，整碗滿滿的豐富餡料。

他們家很厲害像豬腸、豬肝，這類容易有腥味又容易老的食材，
都能處理的恰恰好，配料吃起來軟嫩很好入口，
跟粥搭配在一起吃讓口感更加豐富，有不少的加分作用。

再來是腸粉，腸粉在香港算是道很普及的食物，幾乎餐廳都有賣，
但何洪記的腸粉是我們在香港吃到最好吃的，勝過了添好運、蓮香居。
皮很薄透但不會濕爛到跟餡料分離了，用料相當紮實，
每塊腸粉都有三個飽滿的蝦子，喜歡海鮮的人可以吃得很過隱～
要特別提醒的是附上醬油可以視口味再慢慢添加，大約倒一半就剛好了。

每桌上都有附一小盅醃好的蘿蔔塊，在餐點還沒送上桌時就吃了好多，
口感很爽脆不會太酸，吃著吃著食慾都開了！

要稱讚的是他們家的服務人員非常勤快的補茶水，當然茶資是要收費的
但何洪記的茶還算是不錯喝的，既然要收費也就多喝了幾杯。

上週去看了2013 CNBLUE BLUE MOON 演唱會，真的好high 喔～
讓我有股想去韓國再看一次的衝動！
畢竟韓國搖滾區的票價只有台灣的一半而已，怎麼算都值得。
會迷上CNBLUE是因為容和的關係，「原來是美男」裡溫柔的形象深植人心，

今天這兩家店原本都是過年來就要造訪的，但無奈我們到的時侯店家都關門了，只好失望的返家。
剛好趁著這次來雲林喝喜酒，一併解決掉～
琴連碗粿城就位在延平老街上，還滿好找的～

久違了許久的打皂生活，終於在小組成員的催促下重新啟動，
把手邊現有的油品拿出來搭配一下，
於是有了今天的金盞花抗痘修護皂成果～
成分如下：
油：椰子油、橄欖油、米槺油、榛果油、紅棕櫚果油
精油：山椒雞、甜橙
添加物：乾燥金盞花花瓣少許
INS ：137
這款皂有抗痘功效主要是因為紅棕櫚果油，富含有豐富的胡蘿蔔素、維他命E，
能有效幫助傷口的修復，對痘痘肌也有不少療效。
此外金盞花又具有改善發炎、異位性皮膚炎的功效，
米槺油、榛果油又有保濕的作用，所以這款香皂可說是好處多多。
但也許是在製皂的過程中，鹼水的溫度不小心降到約32 度左右，
為了怕它持續失溫所以在與油溫差10 度的情形下，趕緊將兩者融合。
不知道是否因為溫度太低，以致第二天脫模時香皂的最上面呈現白色的色差XD

但背面就沒有任何影響～

切出來的成果約為13 塊香皂，份量還不少～


金盞花花瓣我是在 trace 後才加入攪拌的，
而且好險只有表面才有白色的色差，內部依舊是漂亮的亮橙色，
心裡稍微能安心了，不然以為整個香皂都毀了呢！

來香港第三次了，該去的知名景點幾乎都去了，不想在熱鬧的香港街頭人擠人，於是興起了去赤柱的念頭。住在上環的我們，前往赤柱的交通非常方便，只要到中環交易廣場的巴士站搭車，大約30～40分鐘就能遠離喧囂，直通赤柱看海去！！！
搭巴士的途中正好經過也考慮著要去的灣仔『藍屋』，真的好巧～
藍屋是一個很有歷史意義的建築，有機會的話可以去走走！
也經過了香港的高級住宅區『淺水灣』，但這棟房子蓋得滿奇怪的中間還空了一個大洞。
搭巴士的話在這裡也能下車，但除非要玩水不然就顯得有些無聊～
在一連串彎延的山路之後，終於到了『赤柱市集』。
下了巴士站大家都出現暈車症狀，因為司機一路都開得很快，
坐在樹下稍作休息後，才有力氣後續的行程。

從這一條路開始便進入『赤柱市集』的範圍，
其實搭巴士到赤柱的話無論在『赤柱市集』、或『赤柱廣場』下車都可以；
逛逛走走最後都會兜在一起。
喔～在旁邊7-11 的樓上還有間 jenny backery，很不巧的我們來的這天店家休息，
隔天要到尖沙咀的重慶大廈購買時，竟然是排隊排到不行的情況，
也就只好放棄購買的慾望了。

這裡販賣的大多是各式各樣的紀念品，也有賣衣服、包包、行李箱等，
窄窄的巷道就很像台灣的九份。

來『赤柱市集』逛街的幾乎都是外國人，很少見到台灣人、中國人，
赤柱原本就是外國人到香港很愛去的地方，因為能夠親近大自然。

走出狹小的『赤柱市集』就會看到遠方的這片海景，突然有種豁然開朗的感覺，
大家紛紛驚呼起來，迫不及待的要往海邊衝去。


不少人都站到堤岸外的岩石上拍照，說真的是很危險的舉動
因為沒有任何救生員在旁邊，而且岩石間也有些小鴻溝、又有些濕滑，
一個不小心是很有可能會摔傷的。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

其實坐在堤岸內的椅子也能欣賞到海景又安全。
今天的天氣真的很晴朗，看來最後決定一定要來赤柱的選擇是正確的，
坐在這裡曬了好一會兒的太陽既舒服又享受，都捨不得起身離開了。


對岸就是赤柱的知名景點：美利樓、卜公碼頭，
這樣悠閒地坐在岸邊看過去的景色，真的美的像幅畫～

也讓我不禁想起四年前到南Ｙ島時，也是如此能使人放鬆的景象，
光坐在碼頭邊發呆就能秏上好一段時光，真的好令人懷念！！

眼前的這艘小船，是不是很像電影「少年pi 」裡的場景，
只是這艘船擺著好看的可能性比較高，能住在這裡的住戶都是有錢人來著，
哪需要用得到船來捕魚呢？

沿著木棧道走了半圈來到這個廣場，
地面上的馬賽克好漂亮、街角的藍色房子好特別，
加上眼前所見的外國人，使我頓時有種來到異國的錯覺。


但最令我感到意外的是～這裡竟然有「富豪雪糕車」！！
我一直以為只有尖沙咀才吃的到，所以其實是抱著可遇不可求的心態，
想不到那麼剛好竟被我們碰到，真的是太幸運了！


就只賣這四樣產品，向坐在車內的大叔點餐也是很奇妙的經驗，
也可以用八達通卡付款，超方便！！


現擠的香滑軟雪糕，奶味很濃、很香、很美味，
料好又實在，比麥X勞賣的好吃太多了～
吃完一枝後馬上欲罷不能地又再點一枝解饞。


這個是蓮花杯～吃起來還真的是不怎麼樣哩！
而且還很難溶化，敲了好久又狂曬太陽還是硬的像石頭，
光要送進嘴裡就相當困難，最後還吃不完呢。

再往前走來到了美利樓，算是赤柱的知名地標，
美利樓原址位於香港中環，一磚一瓦拆下來後再運到這裡重建，
非常具有歷史性的意義。


美利樓是一棟三層樓的建築，外觀真的很大、很壯觀，
相機的鏡頭若不夠廣角，很難把全部的建築拍進去！！

一樓的走廊因為沒有開放讓店家營業，
才得以有如此寬廣的景象，也才顯現出美利樓的美與寧靜；
我們還在這裡跳拍了好幾回～

整棟美利樓的地板都是這樣黑、白相間的棋盤樣式，
連手扶梯間的縫細也沒有遺漏掉。

二樓、三樓大多是經營異國料理的餐廳，但是價位偏高，
還是在外面看看就好。

從美利樓的最高處往下看，就會看到整個赤柱的景色，
這裡也可以算是赤柱的至高點了吧！

美利樓的旁邊就是「卜公碼頭」，這兩個都是超過百年歷史的建築物。
卜公碼頭原本位於中環的海濱，後因中環碼頭的擴建而廢置，
便將舊卜公碼頭的蓋頂於赤柱再次重建。

赤柱碼頭真的有固定的航班行駛，但班次並不多、也不密集。
所以它最主要的功能，應該是讓遊客能更靠近海的地方了。

這張就能清楚看見～卜公碼頭與美利樓的距離有多近了！！


從卜公碼頭看出去的海天美景～
單純看著海心裡不由得都會輕鬆起來，比起購物舒壓的效果更好。

香港的海水都是這樣偏綠的顏色，上次在南Ｙ島也是如此，
看起來還滿乾淨的樣子。

逛完卜公碼頭後，我們往回走來參拜赤柱的當地信仰－天后宮。

一走進天后宮看見門前這個擺設有轉運的效果，
便不由分說的轉上了好幾圈，期待來年的願望都能心想事成。


天后宮的旁邊就是『赤柱廣場』，也就文前說的到巴士第一站下車的地方。
『赤柱廣場』是一棟複合式的商場，裡面的店家也很多，
算是一個提供遊客較良好的購物空間。

廣場上有好多小孩子在玩耍，而且以是外國小孩居多，
赤柱真的是外國人超級愛來的景點之一呢！


竟然還有能將狗栓好的位置，這個設計真的是太貼心了～
逛完了赤柱廣場，我們便從商場內的手扶梯一路往上搭後，
就會來到搭巴士的上車處了。
因為回程我們要到銅鑼灣逛街，就只有小巴士可以選擇，
但我們很怕又會暈車，因此一上車後就閉目養神以減少可能的不適感～
會擔心的人還是先吃暈車藥再上車吧！

▲前往赤柱的交通：
1.從中環交易廣場搭6X、260 巴士到赤柱，
2.從銅鑼灣 B 出口步行仁登龍街，搭 40 號綠色小巴， 

首先是北海道最夯的是《薯條三兄弟》，
幾乎只要有人去北海道玩都會託她買幾包回來～
只選用北海道生產的馬鈴薯來製作，
所以沒有辦法大量出產，因而就顯得格外珍貴。

每盒裡面有十小包，份量上算是不少，也可以大家一起分著吃～

吃起來的口感我覺得略微油了點，
幾乎沒有鹽的味道，我不是特別喜歡。

『就是愛荔枝樂園』是去年底才開放的景點。第一次聽到它的名稱覺得滿有趣，怎麼會有以荔枝命名的樂園？！
以致於還沒來之前，就對這裡產生了不小的興趣。
原本以為這裡是新的景點，交通上會比較難找，好在下了中彰後都有清楚的指示牌，所以不用怕會迷路。門票是一人100 元，其中50 元可以折抵園區內的消費，但只限於餐廳、禮品區內的消費而已。

香港行第二天的晚餐+宵夜，來到了飯店附近的「坤記煲仔小菜」。
坤記煲仔小菜以『煲仔飯』聞名香港生意很好，建議先從台灣電話預約才不會到現場後等太久；
這也是我第一次打skype 要到國外訂位，非常難得的經驗。
原本預約晚上9:30，但我們太晚從迪士尼出來時間被拖到了，所以在地鐵上打電話給店家延後十分鐘。
但越心急就越容易出錯，不僅坐錯車還提早一站下車，
使我們邊走邊跑到店家時都晚上十點了，超害怕訂位被取消！！

我們來到的是「德輔道西」的分店，顧客會比總店少一些～


告知服務人員有預約後，得知位置沒有被取消終於鬆了一口氣，不然就要餓肚子了～
都晚上十點了店內依然高朋滿座，只剩下一桌為我們保留的空位。


入座後先倒熱茶到大碗公裡洗杯子、碗筷，老實說他們家的茶算不錯喝的，
而且既然茶資要收費了，也就能多喝一杯是一杯，盡量不要浪費囉！



先研究菜單要吃些什麼～

菜單有分午市、晚市兩種，不過煲仔飯、豬骨湯煲都要晚市(晚餐)才有供應，午餐時間來是會撲空的。

原本抱著滿心期待要吃招牌菜：豬骨湯煲、避風塘炒蝦、臘味滑雞飯，但店員卻跟我們說只有剩豬骨湯煲，其它的都賣完了。聽到後真的是失望透了，想到千里迢迢來香港、又拚命地趕到這裡，結果竟然吃不到了嗎？！不過既然我們遲到在先，大家又餓了一個下午，也就暫時接受這個事實。(下面有奇蹟發生)


令人期待的豬骨湯煲最先上桌，馬上轉大火讓它快點煮滾。
店家還會附上一盤蔬菜配著火鍋吃～

豬骨湯煲
看看這湯頭已經呈現乳白色，就知道店家花了很多時間熬煮，不僅湯鮮濃郁，還有滿滿的豐富配料：3-4 支大骨、玉米、蘿蔔、芹菜、豆皮、雞爪等。喝個兩碗大家的身體都暖和了起來、臉也發熱，去寒的效果非常好～唯一不習慣的是湯頭略鹹，使我們很想稍微加點水下去中和一下口味。

蒜末炒芥蘭
芥蘭菜吃起來一點都不苦，菜梗看似很粗但很好入口。
平時很少吃芥蘭菜的我們，把這盤菜很快就掃光了～


揚州炒飯
這道炒飯的水準就較一般，沒有太驚艷的感覺。
我們後來是打包回飯店當成隔天的早餐～


紅燒豆腐煲



啫啫滑雞煲
裡面有雞肉、豬肝。上面這兩道菜都屬於煲仔小菜，
口味上比較重，拿來配飯吃比較剛好。


因為我們這時候沒點到煲仔飯，便突發奇想把加點的白飯倒進去拌勻，
就當作是自我安慰有吃到煲仔飯了＞＜
但．．．後來看到店員陸續地上煲仔飯，隔壁桌的一來還是好幾個，就覺得很奇怪好像只有我們吃不到？！
直覺的反應是還有煲仔飯，又猜測也許其他人很早就點了，只是等到現在才來吧～～
但我實在很不甘心拚命趕來這卻沒吃到煲仔飯，就叫妹妹去跟別的店員詢問看看。
結果，其它店員也說賣完了，但負責烹調的師傅願意幫我們煮！！
聽到能吃到美味的煲仔飯固然開心，但也不免嘀咕店家可能因為只有一位師傅負責烹飪，
顧客若太晚點餐會擔誤到下班時間，才會在一開始就跟我們說賣完了。


終於，煲仔飯上桌了。還好沒有放棄任何可以吃到它的機會，突如其來的驚喜讓我們超級開心的！！！

記得上桌後不要馬上掀起蓋子，
蓋著鍋蓋利用餘溫再多燜個3-5 分鐘，鍋底的鍋巴會更焦、更香、更好吃。


打開鍋蓋後將醬汁平均分散在四周，
再仔細的將它拌勻，更能增添煲仔飯的風味。

臘味滑雞飯
這道菜算是店裡的招牌，一次可以吃到臘腸、雞肉兩種口味，
與煲仔飯搭配一起吃非常順口。尤其是他們家的雞肉怎麼煮都很嫩，超厲害！！

白鱔飯
白鱔是一種鰻魚在台灣比較少吃到，也就特地點來吃看看。
白鱔經過了店家的處理後很好入口，但如果跟上一道煲仔飯相比，白鱔飯就稍微平淡一些。
重點是吃煲仔飯鍋底的鍋巴，坤記的師傅很厲害把鍋巴煮得不焦、不硬，
鍋巴吃起來的口感滿是香、酥、脆，讓平常不特別愛吃鍋巴的我，也覺得非常對味！

玻璃櫥窗後就是製作煲仔飯的地方。
感謝好心的師傅願意替我們煮煲仔飯，不然就要跟美味的煲仔飯無緣了。



吃到最後只剩下我們這一桌，店員幾乎都把餐具收好了，使我們吃得有點尷尬。
後來才知道德輔道西分店只營業到十一點而已，是我們記錯時間了～

▲坤記煲仔小菜
☑總店：上環皇后大道西263 號 (叮叮車在東邊街下)
　時間：11：00～晚上12:30
　電話：+852-2803-7209
☑分店：上環德輔道西243-245號(叮叮車在西邊街下)
　時間：11：00～15：00、18：00～23：00
　電話：+852-2803-0215