上個月與友們一同歡慶感恩節，我們選了一家採預約制的餐廳，
而且是無菜單料理，完全是老闆自由發揮，
店家的位置又有點小隱密，再再都讓人超期待今天的聚餐！
店家真的滿低調的，低調到並沒有設置招牌
最鮮明的目標就是這個藍色大門了，認明這扇門就沒錯了！
從大門通往餐廳的小徑，空間規劃上還算不小，
左邊還有一個小花園，帶小孩子來也有地方可以讓他們跑跳。
不過要注意的是～老闆種了非常多樣的仙人掌，
庭院裡的植栽也很多，小朋友在玩耍時家長還是得多加留心！
還有各式各樣的多肉植物，據說是中部種類最齊全的地方。
正對餐廳入口的小徑，我覺得還滿有意境的～
如果楓葉盛開想必是更漂亮吧！
既然稱做貓頭鷹花園餐廳，怎麼可以沒有貓頭鷹呢？
這個是隱藏在花園裡的燈飾，一不注意很有可能就錯過了唷！
接著就真正進到餐廳來～
全部就有六桌的位置，座位數不多但佈置的很有歐式風格、很溫馨。
因為老闆以前是皮革計師，工作關係需要四處飛行，
就蒐集了世界各地的仙人掌及貓頭鷹，也學習了歐洲的烹飪方式，
回台灣後就開了這間貓頭鷹花園餐廳圓夢。
因此餐廳裡觸目所及，以貓頭鷹的裝飾品為大宗，
時日接近聖誕節也應景的擺設了聖誕樹，讓這個區塊顯得頗具氣氛。
桌上的蠟燭讓用餐更加溫馨，若是晚上來想必更有情調吧！
化妝室的一角也擺放了各樣的貝類裝飾，說老闆是收藏家實在不為過。
看完了餐廳的整體環境，接下來進入餐點的部份～
濃湯
因為是無菜單料理，可能每次喝到的湯都不一樣也說不定，
湯裡放有不少的切塊火腿(這個很少見)，還吃得出新鮮的玉米顆粒，
湯頭濃郁不是因為芶了濃芡，而是用真材實料所熬煮出來的。
麵包
口感紮實、嚼勁十足，搭配濃湯喝也非常對味。
前菜
食材新鮮清爽，還有顆超大的干貝就覺得超值得～
醬料方面用的是紅酒醋，吃起來微酸，我比較不喜歡！
海鮮燉飯，一送上桌就是大家爭相拍照的目標～～
雖說是四人份的量，但至少要6個人吃才吃得完，就知道這份量有多恐怖了！！！
老闆用料完全不手軟，紅、黃椒舖滿整個飯上，還有滿滿的蝦子、蛤仔、、魚肉塊、魷魚圈，配料超級豐富。
盛到自己的碗內方便食用～
中間的魚肉既大塊又很嫩口，所有的海鮮料都是老闆當天採買的，所以口感非常新鮮，
燉飯是由生米下去煮成，薑黃調配得剛剛好不會太辣或無味，真得是很厲害的一道菜！
牛排
牛排可以選擇熟成度，紅蘿蔔用蜂蜜去煮，磨菇嫩而多汁，
整塊肉先用迴香等辛香料醃製，偏好吃原汁原味的人可能會不愛，
烹調過程中沒有放油下去煎，完全用的是食材本身的油脂。
蛋糕
雖然是現成的蛋糕但口感非常棒，
海棉很鬆軟、巧克力很濃又不會太甜，很好吃！
四紅果茶
飯後還有飲品可以喝，這頓飯吃下來真的很划算～
雖然吃到這裡已經飽到不行了，但聽說飲品的水準也很高，怎麼樣也要喝下肚。
用的是英國知名的唐寧茶包，再再都看出老闆選料的用心。
黑咖啡
雖然是黑咖啡但喝起來不酸也不苦，反而還很順口，
這是第一次喝到這麼好喝的黑咖啡呢～
貓頭鷹花園餐廳
地址：台中市潭子區大富路一段28-1號
電話：04-25343760(店家採預約制，請務必提前預約)
備註：無菜單制，主餐可選牛、羊、魚或海鮮任一
留言列表
走在環遊世界的路上 (13)